14 Der Mobilitätsmanager 11/12.2023 Geschäftsreise • Luftfahrt Text RED Fotos Cathay I Quantas I SWISS Eine Reihe führender Champagnerhäuser Frankreichs, von Dom Pérignon und Krug bis hin zu Taittinger und Laurent-Perrier, werden häufig in der First- und Business-Class diverser Luftfahrtunternehmen serviert. Wie Kenner sicher wissen, bezieht sich der Begriff „Champagner“ ausschließlich auf Schaumweine, die aus der Champagne in Frankreich stammen. Es handelt sich dabei um eine gesetzlich geschützte Marke. Wenn sie anderswo hergestellt werden, werden sie als Schaumwein bezeichnet. Tyson Stelzer – Weinexperte, Autor und ehemaliger Herausgeber des Halliday Wine Companion, außerdem Gründer von The Champagne Guide (enzyklopädische Online-Ressource mit mehr als 4.600 detaillierten Bewertungen und ausführlichen Verkostungsnotizen zu vielen der besten Champagner), betont, dass weniger als 0,7 % aller verkosteten Champagner die Top-Bewertung von maximal 100 Punkten erhalten. Die Note 99/100 – was „nahezu Perfektion“ bedeutet – liegt bei etwas mehr als 1 %. „Ein 94-PunkteChampagner hat makellose Reinheit und makellose Ausgewogenheit – eine Goldmedaille bei einer Weinschau“, schwärmt Stelzer. Im Großen und Ganzen gilt: Bei 91 Punkten beginnt der wahre Spaß. 84 Punkte gelten laut dem Champagner-Pabst als „grenzwertig“, eine Punktzahl von 80 bedeutet „schrecklich“. Nachstehend die Champagner, die von einigen der weltweit führenden Fluggesellschaften ausgeschenkt werden, zusammen mit der dazugehörigen Bewertung. Den Gesamtsieger finden Sie am Ende dieses Artikels. Air Canada. Kanadas nationale Fluggesellschaft bietet einen pikanten Laurent-Perrier Brut NV (92 Punkte) in der Signature Class an. Die Verkostungsnotizen beschreiben ihn als vielschichtigen Champagner mit Aromen von Sommerfrüchten, gefolgt von Nuancen von Toast, Butter und Nüssen. Air New Zealand. Wer in der Business Premier Class von Air New Zealand nach New York reist, findet den gleichen Laurent-Perrier Brut NV (92 Punkte) vor wie bei Air Canada. Die neuseeländische Fluggesellschaft hat einen radikalen Neustart ihrer internationalen Business-Klasse geplant, der im September 2024 starten soll, und Champagner wird zweifellos ein wesentlicher Teil des Flugerlebnisses der zahlungskräftigeren Klientel an Bord sein. All Nippon Airways. Japan ist bekannt für seine „Omotenashi“-Kultur der Gastfreundschaft, in der Gäste stets mit größtem Respekt behandelt werden. Das gilt auch für PremiumKabinen von ANA, wo Krug Vintage Brut 2004 (97 Punkte) in der ersten Klasse eingeschenkt wird, gefolgt von Castelnau Cuvée Brut Réserve in der Business Class. American Airlines. Gut betuchte Fluggäste von American Airlines genießen Vollereaux Cuvée Marguerite (93 Punkte) in der International First Class – dem Champagner werden Zitrus- und Blumennoten zugesprochen – sowie Champagne Boizel Brut Réserve (86 Punkte) in der Transcontinental First Class. Passagieren der Business Class wird DIE BESTEN CHAMPAGNER AN BORD Champagner an Bord von Cathay Pacific Champagner an Bord bei Qantas Kein First- oder Business-Class-Flug ist komplett ohne ein Glas Champagner oder Sekt in der Hand, aber welche Fluggesellschaft schenkt den besten Champagner ein? Das Reisen in den Premiumklassen der Airlines ist mehr als nur ein schicker Sitzplatz – es ist ein Erlebnis, das oft gutes Essen, fabelhaften Wein und tadellosen Service beinhaltet. Die Erfahrungen von First- und Businessclass-Gästen zeigen, es gibt auch über den Wolken einige wirklich außergewöhnliche Champagner.
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